Pourquoi vous devriez faire confiance aux producteurs locaux !

Ces dernières années, de plus en plus d’initiatives de proximité voient le jour. Des producteurs locaux de fruits et légumes vendent ainsi leurs produits frais, tout en garantissant des circuits courts et une meilleure qualité globale. Pourquoi devriez-vous faire confiance aux producteurs locaux ? Quels sont les bénéfices de choisir des artisans de nos régions ? Comment trouver les bonnes adresses ? Nous vous expliquons tout dans cet article.  

Pourquoi choisir des producteurs locaux ? 

Les producteurs locaux sont de plus en plus présents dans le paysage économique local. Les épiceries de quartier et AMAP se multiplient, offrant des choix variés aux consommateurs. Mais pourquoi choisir d’acheter local ? En effet, les producteurs locaux ne sont pas les seuls à vendre des produits frais. Les grandes surfaces proposent également de grands rayons de fruits et légumes. Dès lors, quelles sont les raisons qui peuvent nous pousser à consommer local ?  

Pour profiter des circuits courts

La première chose qui est intéressante quand on achète auprès des producteurs locaux, c’est la diminution des intermédiaires. En d’autres termes, acheter en hypermarché va multiplier les points de passage entre le produit brut et l’assiette finale. En revanche, choisir de faire confiance aux producteurs locaux, c’est garantir peu d’intermédiaires et donc moins de « risques ». De plus, l’impact écologique sera moindre, une autre bonne raison de passer au circuit court ! 

Pour avoir des produits de qualité 

La deuxième chose à noter lorsque l’on achète auprès de producteurs locaux, c’est la meilleure qualité des produits. En effet, il est plus facile de connaître l’origine des produits et donc de savoir ce qu’il y a dans notre assiette. Après les scandales sanitaires de la « vache folle » ou encore de la viande de cheval dans les produits Findus, nombreux sont ceux qui préfèrent manger des produits dont ils connaissent l’origine. Une meilleure traçabilité est souvent rassurante.  

Pour favoriser l’emploi en France

Dans une optique de soutien à l’économie française, consommer local c’est soutenir nos emplois. En effet, pour les producteurs locaux, ce sont les ventes qui vont assurer leurs revenus et donc, plus on achète, plus ceux-ci peuvent se développer et proposer une large variété de produits. En choisissant un produit cultivé sur notre territoire, nous choisissons de favoriser les emplois français. 

Pour redécouvrir les produits de saison

Enfin, une dernière bonne raison de choisir des producteurs locaux est que cela permet de redécouvrir les produits de saison et de nos régions. En effet, les producteurs de la région ne peuvent pas faire pousser des fruits ou légumes en dehors de la saison adéquat. Ainsi, vous allez être amené à découvrir des produits que vous ne connaissiez peut-être pas, en suivant les conseils du producteur. 

De plus, les fruits et légumes auront beaucoup plus de goût. En poussant à la bonne période, ils pourront être récoltés à maturité. Ainsi, cela vous garantie des produits au bon goût et avec les meilleures qualités nutritives possibles. 

Avec autant de bonnes raisons de favoriser l’économie locale, il n’y a plus qu’à sauter le pas et à faire confiance aux producteurs locaux !

Comment trouver des adresses de producteurs locaux ? 

Si vous souhaitez découvrir les producteurs locaux de votre région, il faut pouvoir trouver leur adresse ! Pour cela, plusieurs solutions s’offrent à vous. 

Ouvrir l’œil pour trouver des producteurs

La première possibilité qui s’offre à vous est tout simplement d’ouvrir l’œil. En effet, des producteurs de votre région peuvent avoir des panneaux de signalisation pour indiquer qu’ils vendent directement les produits de la ferme. Ils sont de plus en plus nombreux à proposer ce type de vente directe. C’est un gain de temps et d’argent pour les producteurs et pour vous, cela vous permet de voir le lieu de production en direct. 

Les annuaires de producteurs 

Les réseaux de producteurs s’organisent et les annuaires se sont enrichis au fil du temps. Ainsi, il est désormais possible de trouver en ligne divers annuaires pour tout type d’économie circulaire. Cela permet également de découvrir les producteurs de sa région. 

Les AMAP

Enfin, les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) font le lien direct entre les exploitants agricoles de proximité et les consommateurs. En choisissant une AMAP pour vos produits, vous consommerez vos produits en circuit court et provenant d’agriculteurs de la région. 

Savoir accorder sa confiance aux producteurs locaux 

Les producteurs locaux sont de plus en plus nombreux et les préjugés qui vont avec aussi ! Pourtant, faire confiance aux producteurs locaux c’est la garantie de produits frais et de qualité. On vous explique le vrai du faux sur deux croyances répandues concernant les producteurs locaux. 

« Consommer local, c’est plus cher »

C’est une remarque que l’on entend souvent et qui n’est pourtant pas vérifiée. En effet, en consommant local, vous réduisez le nombre d’intermédiaires. Vous réduisez ainsi les coûts éventuels de ces différents intermédiaires. Pour un produit à qualité équivalente, vous payerez sans doute bien moins cher en achetant auprès de producteurs locaux de fruits et légumes. Il ne faut ainsi pas comparer le prix du kilo de tomates acheté chez un producteur local français et le prix du kilo de tomates acheté en hypermarché et provenant d’un autre pays. La qualité ne sera pas la même. Il faut donc bien comparer ce qui est comparable et dans ce cas-là, consommer local est présente un très bon rapport qualité/prix.

« C’est un effet de mode »

On peut imaginer que l’augmentation du nombre de producteurs locaux influe sur la qualité des produits. Pourtant, cet « effet de mode » est un reflet d’une société qui aspire de plus en plus à manger des produits de qualité. Ainsi, de nouvelles exploitations se créent et les producteurs se multiplient pour répondre à la demande croissante. Il faut donc plutôt se réjouir d’avoir une offre de plus en plus importante de produits locaux. 

Vous avez maintenant toutes les clés pour comprendre comment fonctionnent les producteurs locaux et quels sont les avantages de ce type de producteurs. Vous pouvez donc faire confiance aux producteurs locaux pour manger des produits sains et aux tarifs les plus justes. Découvrez tous les commerçants de votre région ICI.